Kreationen

"Pures Glück" Premium Paket

DIE SCHOKOLADEN KREATION VON WIRTSHAUS ZUM LÖWEN - KEVIN KUGEL - KELTENHOF3 Betriebe aus der Region - 5 kreative Köpfe - regionale Handwerkskunst der Extraklasse!Aus einer verrückten Idee leidenschaftlicher Macher wird jetzt Wirklichkeit! Entstanden sind 3 Kompositionen aus meisterlicher Schokolade von Kevin Kugel, frischen Kräutern & Blüten vom Keltenhof & hausgeräuchertem Speck aus der Löwen Manufaktur. Zusätzlich wurde in unseren Glückstalern leckerer Roséwein vom Weingut Escher zu Gelee verarbeitet.In der gemeinsamen Ideenschmiede wurden frische, regionale Zutaten mit Ideenreichtum von absoluten Meistern der regionalen Handwerkskunst am Rande des Schönbuchs gepaart. Taler Kollektion Veilchen:Für unsere Schokoladentaler streichen wir zweierlei Schokoladen hauchdünn von Hand nach Kevin Kugels Hausrezept auf und füllen sie mit einer knusprigen Walnuss Gianduja mit sanftem Veilchen-Roséwein Gel. Die getrockneten Blüten vom Keltenhof in Filderstadt in Kombination mit leckerem Rosé vom Weingut Escher machen die Glückstaler zum blumig frischen Knackerlebnis. Inhalt: 10 Taler (6 x Dunkle 4 x Vollmilch Schokolade) Tafelschokolade Speck Veilchen 62%Unsere dunkle Tafelschokolade gießen wir in unserer Manufaktur in Handarbeit aus der hochwertigen Kuvertüre von Original Beans. Durch ein regionales Schokoladenprojekt wurden Zutaten kombiniert, die eigentlich nicht zusammen gehören. Dafür werden hausgemachte Speckwürfel im Ofen des Wirtshauses Zum Löwen in Steinenbronn knusprig gegart. Zusammen mit getrockneten Veilchen vom Keltenhof in Filderstadt verleihen sie der kräftigen Schokolade ein feines Raucharoma. Tafelschokolade Oxalis Erdbeere Veilchen 36%Diese helle Tafelschokolade gießen wir in unserer Manufaktur in Handarbeit aus der hochwertigen Kuvertüre von Original Beans. Dafür mischen wir unsere cremig weiße Schokolade mit fein gemahlener roter Oxalis vom Keltenhof in Filderstadt. Der würzig säuerlich schmeckende Glücksklee verleiht der Tafel so eine hellrosa Farbe. Als Topping werden getrocknete Veilchen - ebenso vom landwirtschaftlichen Betrieb Keltenhof - mit Erdbeeren für eine fruchtig blumige Note kombiniert.

31,80 €*

Inhalt: 0.28 Kilogramm (113,57 €* = 1 Kilogramm)

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Taler Kollektion

Für unsere Schokoladentaler streichen wir zweierlei Schokoladen hauchdünn von Hand nach Kevin Kugels Hausrezept auf und füllen sie mit einer himmlischen Nusscreme. Dafür rösten wir Piemonteser Haselnüsse, kombinieren sie mit Zitronenschale und dunkler Schokolade zu einem frischen Knackerlebnis. Die Vollmilchtaler runden wir mit einer Gianduja aus karamellisierten Walnüssen und Vollmilch Schokolade ab. Für alle Nuss-Liebhaber ein Traum aus Schokolade kombiniert mit krosser Creme. Inhalt: 10 Taler6 x Dunkle Schokolade Haselnuss Zitrone4 x Vollmilch Schokolade Walnuss

19,60 €*

Inhalt: 0.13 Kilogramm (150,77 €* = 1 Kilogramm)

"Pures Glück" Taler Kollektion Veilchen

Für unsere Schokoladentaler streichen wir zweierlei Schokoladen hauchdünn von Hand nach Kevin Kugels Hausrezept auf und füllen sie mit einer knusprigen Walnuss Gianduja mit sanftem Veilchen-Roséwein Gel. Die getrockneten Blüten vom Keltenhof in Filderstadt in Kombination mit leckerem Rosé vom Weingut Escher machen die Glückstaler zum blumig frischen Knackerlebnis. Inhalt: 10 Taler6 x Dunkle Schokolade 4 x Vollmilch Schokolade

20,60 €*

Inhalt: 0.13 Kilogramm (158,46 €* = 1 Kilogramm)

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Vollmilch Schokoladen Taler 40% mit Butterkeks | Meersalz

Für unsere Schokoladentaler dressieren wir Vollmilch Schokolade von Hand nach Kevin Kugels Hausrezept auf und vollenden sie mit kross gebackenem Butterkeks und einer Prise Fleur de Sel. Ein schönes Zusammenspiel von chunchigem Butterkeks mit dem milden Meersalz, das die Süße der Vollmilch Schokolade reduziert.

9,80 €*

Inhalt: 0.08 Kilogramm (122,50 €* = 1 Kilogramm)

Weiße Schokoladentaler 36% mit karamellisierter Mandel | Zitrone

Für unsere Schokoladentaler dressieren wir weiße Schokolade von Hand nach Kevin Kugels Hausrezept auf und belegen sie mit karamellisierten Mandeln und feinen Zitronenstreifen. Der säuerlich-frische Geschmack von confierter Zitrone mit karamellisierter Mandel erzeugt im Einklang mit der cremigen Schokolade ein sommerlich frisches Knackerlebnis.

9,80 €*

Inhalt: 0.08 Kilogramm (122,50 €* = 1 Kilogramm)

Dunkle Schokoladentaler mit Sauerkirsche 62%

Für unsere Schokoladentaler dressieren wir dunkle Schokolade von Hand nach Kevin Kugels Hausrezept auf und runden sie mit saftig getrockneten und wunderbar fruchtigen Sauerkirschen ab. Für den Gaumen ein besonderes Geschmackserlebnis aus der Kombination von kräftiger Schokolade mit dem fruchtig-soften Empfinden der Sauerkirsche.

9,80 €*

Inhalt: 0.08 Kilogramm (122,50 €* = 1 Kilogramm)

Trinkschokolade Dunkel 62%

Für unsere Dunkle Trinkschokolade verfeinern wir Kevin Kugels Hausrezept in Handarbeit mit Tonkabohne, Meersalz und Vanilleschote. Zwei Esslöffel in eine Tasse heiße Milch eingerührt - ein cremiger Hochgenuss.

10,80 €*

Inhalt: 0.18 Kilogramm (60,00 €* = 1 Kilogramm)

Geröstete Mandeln in Vollmilch Schokolade 40%

Unsere ganzen Mandeln rösten wir frisch im Ofen und umhüllen sie anschließend in Handarbeit mit Vollmilch Schokolade nach Kevin Kugels Hausrezept. So wird die Steinfrucht zum knackigen Geschmackserlebnis.

9,40 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (94,00 €* = 1 Kilogramm)

Geröstete Haselnüsse aus dem Piemont in Vollmilch Schokolade 40%

Unsere ganzen Haselnüsse aus dem Piemont rösten wir frisch im Ofen und umhüllen sie anschließend in Handarbeit mit Vollmilch Schokolade nach Kevin Kugels Hausrezept. So wird die Schließfrucht zum knackigen Geschmackserlebnis.

9,40 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (94,00 €* = 1 Kilogramm)

Französischer Crêpe in Dunkler Schokolade 62%

Unsere französischen Crêpes werden hauchdünn gebacken, geröstet und anschließend in Handarbeit mit dunkler Schokolade nach Kevin Kugels Hausrezept ummantelt. So wird der Eierkuchen aus der Bretagne göttlich veredelt.

8,30 €*

Inhalt: 0.09 Kilogramm (92,22 €* = 1 Kilogramm)

Trinkschokolade Vollmilch 40%

Für unsere Vollmilch Trinkschokolade verfeinern wir Kevin Kugels Hausrezept in Handarbeit mit Tonkabohne, Meersalz und Vanilleschote. Zwei Esslöffel in eine Tasse heiße Milch eingerührt - ein cremiger Hochgenuss.

10,80 €*

Inhalt: 0.18 Kilogramm (60,00 €* = 1 Kilogramm)

Kandierte Orangenscheiben 62%

Unsere kandierten Orangenscheiben tauchen wir von Hand in dunkle Schokolade nach Kevin Kugels Hausrezept. So entsteht aus der herben Orange ein fruchtig-süßer Schokoladengenuss.

10,40 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (104,00 €* = 1 Kilogramm)

Espressobohnen Schwarzes Gold

Größe: 250g

Unsere Puccini Bohnen sind eine Mischung aus mehreren Hochland-Arabicas und einem indischen Robusta. Dieser perfekt abgestimmte Espresso punktet mit einem sehr kräftig und vollmundigem Geschmack, der an Malz und dunkle Schokolade erinnert. Mischungsverhältnis:70% Arabica, 30% RobustaHerstellerangaben:Geröstet und verpackt vonKIBATA Espressomanufaktur,Espressoladen Erwerle GmbHFreudentaler Straße 2274343 Sachsenheimwww.KIBATA.de

9,70 €*

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,80 €* = 1 Kilogramm)

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Hausschokolade

Für die Pralinen- oder Trüffelherstellung, für alle Arten von Schokoladenkreationen oder zum Backen empfehlen wir unsere Hausschokolade nach Kevin Kugels Hausrezept.Wählen Sie zwischen Dunkler Schokolade mit 62% Kakaoanteil, Vollmilch Schokolade mit 40% Kakaoanteil oder Weißer Schokolade mit einem Kakaoanteil von 36%.

10,80 €*

Inhalt: 0.25 Kilogramm (43,20 €* = 1 Kilogramm)

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Geröstete Mandeln in Dunkler Schokolade 62%

Unsere ganzen Mandeln rösten wir frisch im Ofen und umhüllen sie anschließend in Handarbeit mit dunkler Schokolade nach Kevin Kugels Hausrezept. So wird die Steinfrucht zum knackigen Geschmackserlebnis.

9,40 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (94,00 €* = 1 Kilogramm)

Französischer Crêpe in Vollmilch Schokolade 40%

Unsere französischen Crêpes werden hauchdünn gebacken, geröstet und anschließend in Handarbeit mit Vollmilch Schokolade nach Kevin Kugels Hausrezept ummantelt. So wird der Eierkuchen aus der Bretagne göttlich veredelt.

8,30 €*

Inhalt: 0.09 Kilogramm (92,22 €* = 1 Kilogramm)

Geröstete Haselnüsse aus dem Piemont in Dunkler Schokolade 62%

Unsere ganzen Haselnüsse aus dem Piemont rösten wir frisch im Ofen und umhüllen sie anschließend in Handarbeit mit dunkler Schokolade nach Kevin Kugels Hausrezept. So wird die Schließfrucht zum knackigen Geschmackserlebnis.

9,40 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (94,00 €* = 1 Kilogramm)

Piemonteser Haselnuss-Creme

Für unsere Feinschmecker Creme rösten und karamellisieren wir die besten Haselnüsse aus dem Piemont und mahlen sie anschließend mit frischer Tonkabohne. In Verbindnung mit unserer dunklen Hausschokolade ein perfekt leicht crunchiger Genuss fürs Brot. Unsere Creme überzeugt nicht nur im Geschmack. Wir verzichten bei der Herstellung auf zusätzliche Inhaltsstoffe oder andere Zusätze wie künstliche Aromen, gehärtete Fette und Fremdfette.

7,80 €*

Inhalt: 0.12 Kilogramm (65,00 €* = 1 Kilogramm)

Kandierte Ingwerstäbchen 62%

Unsere kandierten Ingwerstäbchen tauchen wir von Hand in dunkle Schokolade nach Kevin Kugels Hausrezept. So wird die scharfe Knolle zum fruchtigen Schokoladengenuss verwandelt.

10,40 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (104,00 €* = 1 Kilogramm)

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