Tafeln

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UNIKAT | Dom. Republik 45% Vollmilch organisch Single Origin Vegan

UNIKAT | Dom. Republik 45% Vollmilch organisch Single Origin Vegan

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig. Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Hispaniola (organisch)Herkunft: Öko-Caribe, Dominikanische RepublikKakaogehalt: 45% min.Geschmacksprofil: Karamell | Kokosnuss | Walnuss

8,30 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (115,28 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Dom. Republik 70% organisch Single Origin

UNIKAT | Dom. Republik 70% organisch Single Origin

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Hispaniola (organisch)Herkunft: Öko-Caribe, Dominikanische RepublikKakaogehalt: 70% min.Geschmacksprofil: Würzig fruchtiges Aroma | Tabak | Waldbeeren | Erde | leichte Banane | Kräuter

8,30 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (115,28 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Ecuador 50% Vollmilch Single Plantation

UNIKAT | Ecuador 50% Vollmilch Single Plantation

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Arriba NacionalPlantage: Hacienda Victoria, EcuadorKakaogehalt: 50% min.Geschmacksprofil: Intensiver Schokoladengeschmack | nussig | Pflaume | Rosmarin | dunkler Karamell

8,30 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (115,28 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Ecuador 75% Single Plantation

UNIKAT | Ecuador 75% Single Plantation

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Arriba NacionalPlantage: Hacienda Victoria, EcuadorKakaogehalt: 75% min.Geschmacksprofil: Kräftig fruchtiges Aroma | Kirsche | Rosine | extreme Eleganz | Hauch von weißen Blüten

8,30 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (115,28 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Mexiko 40% Vollmilch Single Origin: Gewinner Chocolate Award (Bronze)

UNIKAT | Mexiko 40% Vollmilch Single Origin: Gewinner Chocolate Award (Bronze)

Die UNKAT Tafel ist Gewinner des Internationalen Chocolate Awards (Bronze) 2018 und erhält im Bean-to-Bar Competition im Bereich Micro-batch – Plain/origin milk chocolate bars eine Auszeichnung. UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohnen: Criollo & Trinitario Herkunft: El Vado, MexikoKakaogehalt: 40% min.Geschmacksprofil: Würziges Karamell Aroma | Rahm | frisches Heu | Orange

8,30 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (115,28 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Mexiko 80% Single Origin

UNIKAT | Mexiko 80% Single Origin

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohnen: Criollo & Trinitario Herkunft: El Vado, MexikoKakaogehalt: 80% min.Geschmacksprofil: Leichte Säure und Bitternoten | trocken | schwarze Olive | Orangenblüte | Holz

8,30 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (115,28 €* = 1 Kilogramm)